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一场美到窒息的泉州回亲宴,有十八道精致的美食

一场美到窒息的泉州回亲宴,有十八道精致的美食


闺蜜嫁女儿,采取新式的礼仪,即简单又高贵。

闺蜜是一位思想境界很高的女人,外表温柔贤淑,说话轻声细语,行事作风如杨柳细雨,轻拂人心,很治愈。


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如此温婉的闺蜜,内心很强大,她有主见、很独立,主意笃定,并不受任何干扰。于是回亲宴在她夫妻俩的操持下,别样温馨,没有繁文缛节,又不失传统礼仪,从送嫁到回亲宴,一场婚礼下来,不但高雅、尊贵,而且人人轻松、人人舒适,个个欢声笑语,个个真心祝福。

回亲宴的场地布置得喜庆大气、美到窒息,司仪邀请的是广播电台的主持,有文化有内涵,谈吐不俗,摒弃了许多传统陋习,让每一位来宾的身份都提高了一个档次。


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而回亲宴的菜品,精致、新鲜、味美,酒杯你来我往,人人喝得尽兴、吃得开心,没有一帮男人很拼的划拳声,不会显得闹腾,却是场面非常欢欣。

我是一名美食博主,今天来介绍这场回亲宴的美食,与尔共尝。

一、环球时令鲜果盘

宾客至,先是两扎鲜榨果汁和热饮,暖暖下肚,然后再上一盘时令进口水果。


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婚礼宴席让许多多年未见的老友聚集在一起,闺蜜家的回亲宴,同样让我见到了几十年未见的工友,回忆当年,感叹时光流逝,格外珍惜今日的相聚。

于是,边吃水果边聊,“这几年过得如何?有没有那么一个时刻想起过我?”,话语间,还是当年未谙世事的小姑娘,就如眼前的青葡萄,甜美到爆表。

二、精美冷菜四彩蝶

闲聊间,上了四道前菜,欧洲人宴席前会来一杯开胃酒,而中国人的宴席则会来几道开胃的前菜


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一是爽脆萝卜,黑醋腌制,淡淡酸、淡淡甜、还有淡淡的麻油味,十分爽口;


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二是凉拌牛肚,花生米、芹菜、辣椒是搭配,微微辣,鲜脆美味;


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三是酱鸭,有嚼劲,咸香咸香;


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四是腌黄瓜,脆甜香辣;


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这四道冷菜彩蝶都做得很精致,看得出酒店的用心。

三、精美手工叉烧酥

泉州的婚礼都很晚开席,于是又上了一道前菜——手工叉烧酥。


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叉烧酥长得很美,酥皮层层叠叠,看着很香,恁是没下口,怕待会吃不下,女人呀,有时候为了身材还是得忍忍。

四、红枣百合莲子羹

闺蜜夫妻俩的口碑很好,来宾也都按时到,19点38分,晚宴开始。

当年的独生子女政策,让很多女孩成为独生女,闺蜜也就只有这么一位宝贝疙瘩,于是这场回亲宴同样要来个婚礼交接仪式。


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音乐声起,美丽的新娘挽着她帅气的老爸走进宴会场,很感动,新娘是我从小看到大的暖心女孩,如今要为人妇,满满不舍。而当爸爸把女儿交给了更帅气的新郎官,我已经眼噙泪花。感恩遇见,遇见所有良人,同时祝福这对璧人,新婚快乐,白头偕老。

泉州婚宴有两道甜汤,第一道和最后一道,所谓头尾甜,一甜到底。


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这第一道甜汤是红枣百合莲子羹,寓意很明确,百年好合,早生贵子。

五、港式烧味大拼盘


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烧味我还是服粤菜,脆皮五花肉最是好吃,工序繁复,所做五花肉肥而不腻,香脆酥滑。

六、金蒜银丝小青龙


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五只大青龙对半分成十等份,蒜泥炸香,铺在上面,粉丝在下,清蒸凸显原汁原味,小青龙肉质Q韧鲜甜,是鲜活的没错。

七、高汤蟹肉翅肚羹


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十多种高汤精心熬制的汤底,蟹肉、鱼肚切成细丝,和鱼翅一起入汤熬成羹汤,荤香可口,味道鲜美。


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