最近猪肉价格是一路飙升，丝毫没有要停止的意思，而他作为火腿生产商却从未为猪肉价格提升而导致销量减低而担心。他就是位于云南省宣威市浦山村的浦恩勇。

2000年，浦恩勇为做出自己的火腿品牌，回到老家租了一个空厂房，让自己的村民给他提供乌金猪，乌金猪是当地农民的主要经济来源，全村800多户都在养。为了火腿的肉质鲜美，浦恩勇定下了严格的收购标准，并且高于市场价格的3元，村民也很乐意地答应了。想不到的是浦恩勇真的十分严格，每次都会用尺子在肥肉上量好尺寸，多一厘米的肥肉都不收，刚开始一大批村民都对他的做法十分讨厌，因为乌金猪众所周知是不爱动的，肥膘最多，而且火腿以肥出名。

村里的农户都纷纷表示这做不到，根本就在为难他们。后来，浦恩勇想到了一个办法，就是带着村民一起给猪减肥，每天猪早晚吃完后，就把猪赶出去运动，这样一段时间后，猪的腿部条线变美额，肥肉更是小了，绝大部分的猪腿肉达到浦恩勇的要求。肥肉小了的火腿深受消费者的喜爱。千禧年后，云南的旅游业也是蓬勃发展，而他建造的火腿加工厂销量更是大大提升。

3年后，周边的火腿加工厂也越来多，为了抢占市场，大家不惜打起价格战，谁便宜就能更占有市场。原本20公斤一条的火腿由原本的1000多元售价变成200元，很多工厂也耗不起，最终转行到其他。而浦恩勇也是积压着大量的火腿，一直卖不出去。偶然一次机会，他发现蜂蜜加火腿味道竟然令人意想不到。

他不断反复尝试，最后他发现在水里加一些纯蜂蜜，然后把肉炖熟了。从水里拿出来，沥干后，再涂抹蜂蜜，把肉在煎一下直至金黄色，最后再切成小块，用加了蜂蜜的油锅炸到金黄色，这样三番四次用蜂蜜制作的火腿后，没有了油腻感，满口都是香糯，而且颜色也特别好看。

就是这样依靠自己酿制的土蜂蜜开发出了红烧火腿等70多种关于乌金猪的产品。靠着这独特的做法，也帮助他走出这次困境，2015年，浦恩勇的工厂的年销售额就已经达到了2000多万，这到了上一年，他也是靠着这火腿系列乌金猪产品，年销售额达到1亿多元。