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营养师:入秋吃5种黄色食物,养气健脾、缓解便秘效果好

所谓“脾胃为后天之本,气血生化之源”,脾气健运,才能够正常把营养物质运输到全身,使得人体元气充盈,脏腑功能强大。但是如果脾胃虚弱,不仅会造成血津液生成不足,气血阴阳亏损,还会出现各种毛病。比如:

有的人吃一点点的东西就胃胀不舒服;

有的人食欲好,吃得多,但是就只是长肥肉不长气血;

有的人便秘,却又拉肚子;

有的人失眠、头晕,浑身乏力;

.......

可见,脾的好坏关乎人体全身,也是大脑的“助推器”。尤其是对脏腑机能逐渐衰退的老年人来说,更要注意调养脾胃,保持脾胃的健康,以免“生化乏源”。

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多吃黄色食物能健脾

中医上认为,黄色在五行中属土,对应人体的脾脏、胃,因此,养脾健胃,可以从日常的饮食入手,多吃些黄色的食物。

现代营养学上认为,黄色食物中不仅含有丰富的维生素以及矿物质,还含有一种具有标记性的营养元素——胡萝卜素,它具有较强的抗氧化作用,日常生活多吃,可以强化肝脏的功能,清除身体的自由基和有毒物质,延缓身体的衰老,增强身体的免疫力。

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5大健脾黄色食物推荐

1、菠萝

入秋了,不少人开始大口喝酒大口吃肉,给身体“贴秋膘”,抵御冬天的寒冷,但是脾胃功能较为虚弱的人,就容易出现消化不良症状,引起腹部胀气。

而这时候适量吃点菠萝,这些困扰就会迎刃而解。这是为什么呢?

主要是因为菠萝中含有的蛋白酶能够有效分解食物中的蛋白质等物质成分,不仅能促进食物的消化,还能清热解渴,改善局部血液循环。

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除此之外,菠萝中还含有糖、盐类和酶等,有利尿作用,肾炎、高血压病患者适当吃一些也有好处。因此,“贴秋膘”后吃点菠萝来解腻促消化最适合不过了~

菠萝除了当水果吃,拿来煲汤喝味道也不错哦。下面给大家推荐一款养生食谱:

【养生食谱:桂圆菠萝汤 】

食材:菠萝200克,桂圆肉100克,枣100克,白砂糖30克。 
做法:将菠萝去皮切成小块,放入淡盐水中浸泡10分钟;红枣洗净去核;将菠萝、红枣、桂圆肉放入锅内,加入800克清水;用旺火煮饭之后再用文火煲煮1-2小时,直到锅里的水只剩大概300克的时候,加入白糖拌匀既可出锅。

2、香蕉

秋季干燥,很多人容易“上火”,出现口干舌燥、咽干喉痛、便秘等不适症状。

根据“热者寒之”这一中医理论,这个时候吃点香蕉最为合适。因为香蕉味甘性寒,有可以清热润肠,还能促进肠胃的蠕动,缓解便秘。

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3、橙子

橙子性凉,味甘酸,维生素C含量丰富,且具有生津止渴、开胃补气的功效。饭后如果感到消化不良,或者油腻反胃,可以吃橙子或者喝点橙汁。此外,橙子皮也具有健脾的功效,如果食欲不佳,也可以用橙皮煮水,促进食欲。

此外,橙子有清热降逆之功、善清肺胸之热,可理气、化痰、润肺。如果是因为肺中蕴热,或外感风热,热灼津液为痰,痰热结于胸中,引起咳嗽咳痰,甚则咯血,用橙子来泄热涤痰,是有一定效果的。

4、南瓜

南瓜不仅具有黄色食物的特点,而且从营养学上来看,南瓜全身都是宝,富含各种维生素和矿物质,膳食纤维也高,堪称“超级食物”。

类胡萝卜素之王:可以降低罹患肺癌、乳腺癌、皮肤癌、大肠癌风险;还能活化脑力,让人思绪敏锐;

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美肌抗老:含有丰富的维生素C、E和β-胡萝卜素,具有抗氧化的作用,能保护皮肤,缓解皮肤的衰老;

预防前列腺肥大:南瓜中的白瓜子,还有脂肪酸和微量元素锌、镁。男性长期食用,可以预发脱发以及早泄,对于年长的男性来说,还能预防前列腺疾病。

5、小米

总所周知,小米是“五谷之后”,具有健脾和胃的功效。每天喝点小米粥,不仅能补气健脾,养胃,它中含有的色氨酸,还能舒缓焦虑,安神助眠。

最后,给大家再送上1款小米粥的营养吃法,今晚就去试试吧~

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【小米养生食谱推荐】

①香菇西芹小米粥:将西芹去叶洗净,用水焯过后切丁备用;香菇去蒂洗净,切丁。小米洗净熬煮,待小米粒涨开后放入香菇和西芹继续熬煮,直至烂熟即可。 


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